元旦臨近，節日市場食品安全問題成為民眾最近聚焦的問題。隨著人們生活水平逐漸提高，食藥安全更加受重視，在國家及質檢部門的管理下，相關的檢測儀器成為食藥安全檢測的重要把控手段并發揮著重要作用。那么，在節日市場中哪些快檢儀器深受青睞呢？賽飛生物儀器網整理了相關食品快檢儀，來看看它們在食品檢測中的應用。

手持ATP熒光檢測儀

ATP熒光檢測儀作為微生物、細菌及衛生學潔凈度現場快速檢測的“新寵”，被廣泛應用于食品、藥監、醫院感控、環境、水質、化妝品及衛生監督、檢測領域。而手持式ATP熒光檢測儀的出現更是滿足了現場快速檢測的需求，相較于大型的臺式ATP熒光檢測儀，除了在靈敏度方面不占優勢，檢測的速度較快，而且方便攜帶，成為現場檢測的一把好手。

目前，ATP熒光檢測儀已成為中國衛生監督和中國食品藥品監督部門指定的衛生監督和食品安全相關的專用檢測設備，被國家指定用于食品加工、儲存運輸、貿易、餐飲服務以及醫療系統物體表面及操作人員手等表面潔凈度快速測定，并且以發放政府文件的方式要求購買和配備ATP熒光檢測儀和配套試劑，作為衛生監督和食品安全現場快速檢測能力建設的重要舉措。

 農藥殘留快速檢測儀

農藥殘留檢測儀是依據國家標準方法《蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留量的快速檢測》而設計的快速檢測儀器。主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、水及土壤中有機磷和氨基甲酸酯類農藥的快速檢測。儀器采用大尺寸液晶顯示屏，信息豐富，直觀。配置12個檢測通道，適用于各級食品安全監督檢驗機構，農產品質量安全檢測中心，中型農副產品交易市場及配送中心，大型商超，企業等有較大量檢測任務的場合。可實現機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測，具有極佳的穩定性和優異的檢測精度。

農產品安全檢測儀

農產品安全檢測儀三合一(農殘、亞硝酸鹽，重金屬鉛)可廣泛應用于水果蔬菜、農副產品、日常食品、海產品及其制品、牛奶等食品的快速定量測定。選用5英寸大屏幕全中文液晶顯示屏和超高亮發光二極管，具有低功耗、可靠性高，響應速度快等優點。同時，儀器采用閉環回路光源自動校準系統，有超大容量內存，可存儲上萬條檢測數據，隨時進行數據查詢、打印、刪除等操作。在監控網絡信息方面，測量數據系統和監控管理系統二合一，能夠實施數集、統計、查詢、交換和打印等功能，可有效實施遠程監控管理。最讓人驚喜的是，儀器具備自檢功能，能及時準確判斷故障并給予提示，幫助人員對儀器進行維護。

全光譜食品色素檢測儀

食品色素檢測儀可廣泛應用于果汁飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點、果凍、蜜餞、調味品、水果罐頭、紅心蛋等食品中日落黃、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、誘惑紅、亮藍、靚藍、蘇丹紅的快速檢測。產品無需外接電腦，儀器本身可實現僅需點擊檢測項目，無須編程直接進入測試狀態，并能直接自動計算濃度，具有查詢、打印、匯總等功能，可直接輸出檢測結果。

水果、蔬菜安全快速檢測箱

食品安全快速檢測箱是根據工商、農業、藥監局、食品衛生等執法部門、超市和農貿市場開展食品安全檢測工作的原則而配置的。適用于蔬菜類、水果類、水發制品中各種有毒有害物質的檢測；檢測箱采用固化酶側向層析技術和側向層析免疫膠體金技術，可有效去除色素干擾，并運用一步法前處理技術和多殘留檢測技術，一次性前處理得到樣液，同時快速檢測水果蔬菜中的菊酯類、乙草胺、毒死脾、克百威、百菌清等農藥殘留。

目前我國擁有各級農產品檢驗檢疫站、產品質量監督檢驗所(站)、進出口商品檢驗檢疫局、各類環境監測站等監測機構達23000多個，食品加工企業達到40多萬家。我國僅食品安全監測領域分析儀器的潛在市場即在7450億元以上，檢測耗材年市場容量超過500億元。可以預期的是，伴隨著國務院會議精神的逐步落實，各地進行食品安全檢查的動作還會增加，全社會食品安全監管檢測的體系也將加快設立，食品安全檢測行業的需求也將如食品溯源產業那樣迎來快速井噴的階段。