農產品農藥殘留檢測農藥殘留是指農藥使用后殘存于環境、生物體和食品中的農藥母體、衍生物、代謝物、降解物和雜質的總稱。造成蔬菜農藥殘留量超標的主要農藥是一些國家禁止在蔬菜生產中使用的有機磷農藥和氨基甲酸酯類農藥，如甲胺磷、氧化樂果、甲拌磷、對硫磷、甲基對硫磷等。食用農藥殘留超標的蔬菜，對人體的危害非常嚴重，容易引起急性中毒，甚至死亡。

　　千萬不要忽視農藥殘留的危害。農藥殘留在人體內，對健康造成了危害;殘留在土壤和水體中，對環境造成了重大污染。

　　到農貿市場買菜的人，都有一套自己的“買菜經”，其中一個就是買菜要買帶蟲眼的菜。特別是買葉菜，如果沒有蟲眼，品相越好越不能買。原因是如果菜被蟲子咬過了，說明農藥用得少;反之，沒有蟲眼，把蟲子都毒死了，說明農藥用得多。曾經的害蟲，一不小心“廢物利用”成了農藥殘留的標尺，這個冷笑話從一個側面表明，當前在市場上，農藥殘留問題比較嚴重，人們十分關切。

　　食品檢測分析儀儀器與相應試劑配合，儀器可適用于農藥殘留檢測、獸藥殘留(激素和抗生素)檢測以及霉毒素檢測。普朗食品檢測分析儀儀器光源采用石英鹵鎢燈，具有光源燈休眠功能，儀器使用壽命長。