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蔬菜、水果農(nóng)殘超標(biāo)事件頻頻發(fā)生，人們對(duì)食品安全十分擔(dān)憂。對(duì)于我們大部分人都不知如何辨別蔬菜是否含有農(nóng)藥，因此，在購買過程中，我們都是靠自己的感覺進(jìn)行購買。如果大家不知如何辨別哪些蔬菜是否含有農(nóng)藥，那么就是用殘留農(nóng)藥測(cè)試儀進(jìn)行檢測(cè)，這樣在很短的時(shí)間內(nèi)，你就可以得知你購買的蔬菜是否健康安全。如果大家購買到含有農(nóng)藥的蔬菜，那么怎么辦呢？別擔(dān)心，殘留農(nóng)藥測(cè)試儀教你一個(gè)小妙招去農(nóng)殘。 　　

農(nóng)藥殘留測(cè)試儀 在食品安全檢測(cè)方面發(fā)揮了非常重要的作用。在食品安全檢測(cè)中，農(nóng)藥殘留的含量是一個(gè)非常重要的檢測(cè)項(xiàng)目。食物中的農(nóng)藥殘留如果在國家標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)，我們可以放心食用，但是如果食品中的農(nóng)藥殘留含量超過標(biāo)準(zhǔn)我們就要拒絕食用。 農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品在被長期食用后會(huì)對(duì)人體健康造成很大的影響。農(nóng)藥在進(jìn)入人體后會(huì)對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、肝臟系統(tǒng)、腎臟系統(tǒng)等產(chǎn)生損害

農(nóng)藥殘留檢測(cè)抑制率的計(jì)算方法？ 　　以分光光度計(jì)測(cè)試（412nm波長）時(shí)，按下式計(jì)算抑制率：　　抑制率(%)=[(ΔΑ0－ΔΑt )/ΔΑ0]×100　　以農(nóng)藥殘留快速測(cè)試儀檢測(cè)時(shí)其抑制率一般可自動(dòng)計(jì)算。若樣品抑制率≥50%，表示樣品農(nóng)殘超標(biāo)，為陽性結(jié)果。陽性結(jié)果的樣品需做2次以上重復(fù)檢測(cè)，多次檢測(cè)仍呈陽性需用氣相色譜等儀器做進(jìn)一步確認(rèn)。　　原理：農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀根據(jù)國標(biāo)GB/T5009

    農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)農(nóng)藥殘留是指農(nóng)藥使用后殘存于環(huán)境、生物體和食品中的農(nóng)藥母體、衍生物、代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。造成蔬菜農(nóng)藥殘留量超標(biāo)的主要農(nóng)藥是一些國家禁止在蔬菜生產(chǎn)中使用的有機(jī)磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯類農(nóng)藥，如甲胺磷、氧化樂果、甲拌磷、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷等。食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜，對(duì)人體的危害非常嚴(yán)重，容易引起急性中毒，甚至死亡。

一、檢測(cè)原理           在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常條件下，膽堿酯酶(ChE)催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物類似物（碘化硫代乙酰膽堿ATCI或碘化硫代丁酰膽堿BTCI）水解

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和消費(fèi)者安全健康意識(shí)的增強(qiáng)，產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量已成為消費(fèi)者、商家、媒體共同關(guān)心的話題，食品安全問題也愈來愈引起人們的關(guān)注。而現(xiàn)在人們關(guān)心的話題，無非就是蔬菜的農(nóng)藥殘留，而長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)副產(chǎn)品，雖然不會(huì)導(dǎo)致急性中毒，但可能引起人和動(dòng)物的慢性中毒，導(dǎo)致疾病的發(fā)生，誘發(fā)癌癥，甚至影響到下一代。 所以為了保證食品安全，要嚴(yán)格檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品是否存在超標(biāo)的農(nóng)藥成分

現(xiàn)在農(nóng)藥在我們的農(nóng)業(yè)種植當(dāng)中的使用已成常態(tài)，完全杜絕農(nóng)藥的使用是不現(xiàn)實(shí)的事情，既然不能杜絕農(nóng)藥的使用，我們就要正確檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品當(dāng)中的農(nóng)殘含量， 農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀 是經(jīng)過多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)研發(fā)而成的農(nóng)殘檢測(cè)設(shè)備。 　　農(nóng)殘是指農(nóng)藥在使用后殘存在生物體內(nèi)、農(nóng)產(chǎn)品中以及環(huán)境里的元素，除了農(nóng)藥本身外，還包括農(nóng)藥中的雜質(zhì)和有害代謝物，是這些物質(zhì)的總稱。雖然我們大部分人在日常生活中是不會(huì)直接與其接觸的