面粉白度是面粉的一個重要特征，也是評價面粉質量的重要指標之一，影響面粉產品的感官質量，因此在面粉生產中，生產企業將使用白度計測量面粉白度，通過白度測量檢查面粉產品的外觀質量，提高產品的綜合產品質量。然而，要進一步優化面粉白度，僅僅使用白度檢測是不夠的，還需要使用儀器分析影響面粉白度的因素，總結提高面粉白度的具體方法，為提高面粉白度提供科學依據。
     通過對白度計的測定和研究，發現原糧質量和制粉工藝是影響面粉白度的兩個重要因素之一。以原糧質量為例，原糧雜質、小麥皮膚顏色、小麥顆粒硬度、原糧儲存時間等都是影響小麥粉白度的因素，其中原糧雜質污染是影響面粉白度的主要因素之一，如何實現原糧與雜質的最大分離，降低面粉雜質質量是提高面粉白度的關鍵，這需要企業不斷加強原糧質量管理，提高原料質量，達到優化面粉白度的效果。
    此外，在確定小麥原理條件的前提下，小麥加工工藝及相關設備的正確合理操作也直接決定了面粉的白度。合理的制粉工藝可以減少面粉中雜質的混合，從而保證面粉的白度。因此，企業要進一步優化面粉白度，不僅要加強原糧質量管理，還要利用好白度儀進一步優化制粉工藝，如合理完善清洗工藝、優化清洗設備等，最大限度地發揮小麥的混合和粘附雜質，避免在小麥研磨材料中混合雜質，影響面粉的外觀質量。
     由此可見，白度計不僅能起到檢測監督的作用，還能在面粉白度優化的研究中發揮重要作用。利用儀器的精確測量數據，分析總結影響面粉白度的主要原因，幫助企業制定合理有效的面粉白度優化方案，最終提高面粉質量，創造更高的生產效率和更好的社會影響力。