眾所周知，人們的眼睛是欺詐性的，因為不同的認知，不同的人會對色調有不同的理解，所以就像歌詞中唱的“你說的白是什么？”，沒有統一的標準，但在糧油檢測中，有很多顏色測量項目，此時為了準確評價，我們需要使用專業儀器進行測量和記錄，包括白色儀器是面粉等樣品細度測量專業儀器，可以更科學地分析面粉細度，為生產提供科學的論證。
     一般來說，要生產出符合規定、客戶認可的優質面粉產品，公司在生產過程中應嚴格檢驗。每批面粉在生產和銷售前都要經過檢測（原糧），使面粉的出廠率達到或接近100%。在檢測過程中，為了保證合理性，防止人力偏差，使用各種面粉檢測儀器是必不可少的。白度計主要用于面粉的細度測量。它不僅可以用來選擇原料小麥，還可以用來改進生產過程。同時，它也可以直接用于產后質量控制，以確保面粉的質量。由此可見，面粉檢測儀器在面粉生產的各個環節都起著重要的質量改進和監督作用。
     使用白度計測量面粉的細度，簡單、高效、科學、直觀，因此公司越來越喜歡使用該儀器。然而，白度計的主要目的是檢查和提高面粉的細度，為了確保面粉產品的綜合質量，所以也需要使用其他檢測儀器，常見的主要是粉末篩、醒發箱、自動平衡、白度、粉末、面筋、著陸值、近紅外、快速水容量等，這些儀器的使用，為面粉的開發和生產帶來了關鍵的幫助。